白酒都有什么香型?

白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。白酒的香型有馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型（1993年國家又頒布了“兼香型”）。前四種香型比較成熟，已趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。真它香型指有不少具有自己特點的白酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味，由于劃歸不到已定香型中去，暫定為其它香型。

有13種香型 第一種：濃香型，代表產(chǎn)品：四川瀘州老窖，五糧液。因為瀘州老窖，曾經(jīng)也叫瀘型。 第二種：清香型，代表產(chǎn)品：山西汾酒，河南寶豐酒。因為汾酒，曾經(jīng)也叫汾型。 第三種：醬香型，代表產(chǎn)品：貴州茅臺酒。也有的叫茅型。 第四種：米香型，代表產(chǎn)品，廣西三花酒。 第五種：兼香型，代表產(chǎn)品：分為兩種，一種是以湖北白云邊酒為代表的醬中有濃，一種是以黑龍江玉泉酒為代表的濃中有醬。

有十二種香型： 一、醬香型 醬香型也稱為茅香型，用高粱、小麥作為原料，采用的高溫大曲。代表的酒品牌有茅臺、郎酒、國臺酒等。味道：醬香濃郁，入口細(xì)膩，味道醇厚，后味比較悠長。 二、濃香型 濃香型也叫瀘香型，用的老窖發(fā)酵，有“酒好全憑窖池老”的說法。代表的酒品牌有川派的五糧液、劍南春、瀘州特曲等，味道：窖香重，陳化強烈。也有江淮派的雙溝、洋河、古井等，味道：甜美，純凈，清淡。

按香型分類，白酒可分十余種，包括醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型、藥香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。 1、濃香型白酒。這是白酒市場上占比最多的一種香型。這種香型的白酒，以酒香濃郁、綿柔甘洌、入口綿、落口甜、尾子干凈、回味悠長以及飯后尤香而著稱。以五糧液、杜康、瀘州、洋河為代表。 2、醬香型白酒。酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久，以茅臺為代表，因此又稱為“茅香型”，其中，與茅臺酒同宗同源的西會福醬香酒也屬于醬香型白酒的優(yōu)秀代表。

白酒的香型可以分為以下幾種： 1. 清香型：清香型白酒香氣純凈，清新怡人，常見的有茅臺、五糧液等。 2. 濃香型：濃香型白酒香氣濃郁，復(fù)雜多樣，常見的有劍南春、洋河大曲等。 3. 醬香型：醬香型白酒香氣獨特，帶有醬香味道，常見的有瀘州老窖、水井坊等。 4. 米香型：米香型白酒香氣清淡，帶有米香味道，常見的有江小白、汾酒等。 5. 小曲型：小曲型白酒香氣獨特，帶有小曲香味道，常見的有郎酒、西鳳等。 這些是白酒常見的香型，每種白酒的香氣特點各不相同，也可以根據(jù)個人口味喜好進(jìn)行選擇。

白酒的香型分為馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型（1993年國家又頒布了“兼香型”）。前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。

陶香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

標(biāo)準(zhǔn)是T/CBJ2108—2020。何為陶香型白酒呢？中國白酒香型主要的12種香型中，根本找不到陶香型白酒這個分類，目前也就河南仰韶彩陶坊是陶香型白酒，它是陶罐儲存發(fā)酵的九糧釀造酒。其特點是九糧釀造，陶鍋蒸餾，陶瓶盛裝，口感上更側(cè)重濃和清，聞為濃香居多，回甘似清香。

陶香型白酒是一種中國傳統(tǒng)的白酒類型，其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要由中國酒類標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。這些執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)通常包括原料選用、釀造工藝、產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、包裝規(guī)范等方面的要求。如果您需要更具體的信息，建議您咨詢相關(guān)的酒類行業(yè)協(xié)會或當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)管部門。

陶香型白酒,執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),代表產(chǎn)品仰韶彩陶坊。 小曲固態(tài)法白酒,GB/T 26761-2011,代表產(chǎn)品江小白酒。 另外,需要注意的是,一些地理標(biāo)志產(chǎn)品陶香型白酒是獨立的一個香型。 陶香型白酒的代表酒是仰韶彩陶坊，產(chǎn)品清澈透明（微黃），醬香突出，幽雅細(xì)膩，醇厚豐滿，后味悠長，酒體靜爽，醬香空杯留香持久，屬兼香風(fēng)格典型。倒酒聞香，此酒香氣幽雅、舒適，其糧曲香突出，糧香、中高溫曲香復(fù)合陳香，并帶有一絲窖香和糟香的復(fù)合香氣，這種香氣，乍一聞有點像陶土的味道。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是T/CBJ2108-2020《仰韶陶融型白酒》標(biāo)準(zhǔn)。仰韶酒，河南省澠池縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。仰韶酒歷史悠久，酒在"仰韶文化"發(fā)源地澠池縣而得。仰韶酒，屬濃香型，其特點為清澈、口感綿甜、清爽、回味悠長之色、香、味配合適當(dāng)，是飲宴的上品。仰韶酒采用醴泉甜水，用人工培養(yǎng)老窯泥池，用上等原料優(yōu)質(zhì)高粱，精工配制而成。

白酒有哪些香型?

有13種香型 第一種：濃香型，代表產(chǎn)品：四川瀘州老窖，五糧液。因為瀘州老窖，曾經(jīng)也叫瀘型。 第二種：清香型，代表產(chǎn)品：山西汾酒，河南寶豐酒。因為汾酒，曾經(jīng)也叫汾型。 第三種：醬香型，代表產(chǎn)品：貴州茅臺酒。也有的叫茅型。 第四種：米香型，代表產(chǎn)品，廣西三花酒。 第五種：兼香型，代表產(chǎn)品：分為兩種，一種是以湖北白云邊酒為代表的醬中有濃，一種是以黑龍江玉泉酒為代表的濃中有醬。 第六種：鳳香型，準(zhǔn)確的叫法是鳳型，代表產(chǎn)品：陜西西鳳酒。 第七種：老白干香型，準(zhǔn)確的叫法是老白干型，代表產(chǎn)品：河北衡水老白干。 第八種：藥香型，代表產(chǎn)品董酒，也叫董型。 第九種：芝麻香型，代表產(chǎn)品：山東景芝酒。 第十種：特香型，準(zhǔn)確的叫法是特型，代表產(chǎn)品：四特酒。 第十一種：豉香型，代表產(chǎn)品：廣東石灣玉冰燒。 第十二種：馥郁香型，代表產(chǎn)品：湖南酒鬼酒。 第十三種：陶香型，準(zhǔn)確的叫法是陶融型，代表產(chǎn)品：河南仰韶彩陶坊。

陶香型口感?

首先，我們先說下什么是陶香型白酒，再說口感。 什么是陶香型白酒呢？中國白酒香型主要的12種香型中，根本找不到陶香型白酒這個分類，主要確實少見，目前也就河南仰韶彩陶坊是陶香型白酒，不過其造型和特點都非常清晰，不僅包裝是陶瓷，就連發(fā)酵、蒸餾、貯存等，用的都是陶器，但其實還有一點，陶香型白酒是九糧釀造。 陶香型白酒的特點 陶香型白酒出生比較晚，直到2013年才出現(xiàn)，是由河南仰韶酒廠定義的新香型白酒，宣傳的特點是：九糧釀造，陶池發(fā)酵，陶鍋蒸餾，陶壇存儲，陶瓶盛裝，可以發(fā)現(xiàn)，不管是仰韶天時、地利、人和，都是這種風(fēng)格，尤其是早些年份酒。 但你會發(fā)現(xiàn)，在中國十二大香型中，根本找不到陶香型白酒，主要是“陶香型”本身就不是國家定義，而屬于企業(yè)自己定義的香型，屬于一種兼香型白酒，具有醬濃清芝的特點，但從口感上來說，更側(cè)重濃和清，聞為濃香居多，回甘似清香。 除了九糧釀造的特點、獨特的口感風(fēng)格，還有特殊的酒頭和基酒分離包裝，采用一兩70°酒頭、九兩45°柔和仰韶窖藏組成，這樣可以單獨品味70°酒頭帶來的濃烈勁爽，也可以暢飲45°的綿柔濃香，更可以自由勾兌，體驗不一樣的風(fēng)味。 仰韶彩陶坊的自由勾兌并不是獨家，江蘇雙溝坊也是采用的自由勾兌的模式進(jìn)行，不可否認(rèn)的是，這種新型的自由勾兌模式，對于懂酒、會品酒的人來說是非常不錯的，可以勾調(diào)出不同度數(shù)，得到不同的口感與風(fēng)味，再加上陶罐帶來的獨特風(fēng)味，也令仰韶酒稱為河南名酒，現(xiàn)在你知道什么是陶香型白酒了吧。 總之，這是我家鄉(xiāng)的酒，喝起來真的還不錯。

彩陶坊屬什么香型?

彩陶坊屬于濃香型白酒，仰韶彩陶坊酒就是精選這里的優(yōu)質(zhì)糧食釀造而成。彩陶坊白酒的特點觀其顏色，清澈晶亮透明。聞其香味，醇厚幽雅，馥郁芬芳。飲其入口，綿厚怡暢，口舌生香，純粹九糧精華。

陶香型 彩陶坊是河南仰韶酒業(yè)有限公司推出的一款白酒品牌，屬于陶香型白酒的一種，定位高端白酒。彩陶坊酒瓶源于7000多年前仰韶文化中的魚形葫蘆瓶，是根據(jù)仰韶文化的制陶工藝精心燒制而成。

彩陶坊是純糧嗎?

彩陶坊白酒是純糧釀造，仰韶彩陶坊酒就是精選優(yōu)質(zhì)糧食釀造而成，特點觀其顏色，清澈晶亮透明。聞其香味，醇厚幽雅，馥郁芬芳。飲其入口，綿厚怡暢，口舌生香，純粹九糧精華。仰韶彩陶坊白酒屬于陶香型白酒，此種香型的白酒有一個特點“有點沖，上頭快，勝在有回香”。

53度飛天茅臺酒的香型有哪幾種?

53度飛天茅臺酒的香型就一種，那就是醬香型。提起53度飛天茅臺酒，那可真是不是一般的酒廠商的指導(dǎo)價是1499元，但是，消費者要想花1499元購買到53度的飛天茅臺酒，那可真是一酒難求啊。先不說好河與南河與否，就說他這個搶購難度真是有夠可以的，需要到各大平臺上準(zhǔn)點進(jìn)行搶購，難度極其的大。當(dāng)然如果不想搶購的話，直接拿現(xiàn)貨的話就可以去酒商那里花3000元的價格購買一瓶。

53度的飛天茅臺只有醬香型一種。 白酒的分類大致可以分為醬香型清香型，濃香型，陶香型和鳳香型幾種。 其中，醬香型的代表主要就是茅臺、郎酒；濃香型市場上產(chǎn)品最多，主要代表是瀘州，陶香型指的是河南出產(chǎn)的彩陶坊，而鳳香型主要指的是西鳳酒。